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小兒過敏食療

小兒過敏食療

小兒過敏食療


有些寶寶體質比較特殊,很容易引發過敏。家長們通過寶寶身體發生的一些變化來判斷小兒是否過敏,如果寶寶屬于過敏,家長們可以通過小兒過敏食譜來減輕寶寶過敏病情,讓寶寶更快恢復健康。

小兒過敏的癥狀

小兒過敏的表現包括一般癥狀和行為改變兩個方面,常在小兒接觸過敏原半小時至數小時后出現。

一般癥狀為小兒面頰、鼻頭及耳垂潮紅,耳道濕潤,耳痛,鼻塞,打噴嚏,黑眼圈,眼瞼腫脹、下垂,頭痛,唇干,皮膚干燥或多汗,眼角或手掌出現皺紋,腹痛,腹瀉腹脹,便秘,臂、腿或關節處有濕疹,反復感染,慢性咳嗽,哮喘,呼吸淺而快或不規則,脈搏紊亂,血壓升高,關節發緊等。

行為改變。不同年齡組的小兒,行為表現各異。

0~1歲嬰兒組:持續哭喊或尖叫,不能進食或需要不停地進食,煩躁或極度萎靡,入睡困難或嗜睡,不愿被抱,搖頭,等等。

1~3歲幼兒組:莫名其妙地發脾氣,過分活躍,亂蹦亂跳,撞床,疲勞,蜷縮在桌椅下、床底下或家具內等黑暗的角落里,拒絕被接觸,不愿穿衣、脫衣,等等。

3~6歲兒童組:情緒和行為突然改變,多動,不能安靜地坐著吃飯、聽故事或看電視節目,煩躁,疲勞,違拗,沮喪,有攻擊行為,搖晃腿,嗜睡或夢魘,寫字或畫畫時不能在一水平線上進行,或字越寫越大并往上翹(興奮型),或字越寫越小并往下降(抑郁型),間歇性講話困難,5歲后還尿床,等等。

如何喂養過敏體質的寶寶

在喂養寶寶的過程中,新媽媽們要知道哪些食物會引起寶寶過敏。這些食品主要有富含蛋白質牛奶、雞蛋;海產類的、蟹、海貝、海帶;有特殊氣味的蔥、蒜、韭菜、香菜、洋蔥、羊肉;有特殊刺激性的辣椒、胡椒、芥末、姜;可生食的食物如番茄、生花生、生核桃、桃、柿子;富含細菌的食物如死魚、死蝦、不新鮮的肉;含霉菌的食物如蘑菇、米;不易消化的食物如蛤蚌類、魷魚、烏賊;種子類食物如各種豆類、花生、芝麻。

給寶寶添加輔食要少量少種類的添加。第一次給寶寶添加的輔食要易于消化而又不易引起過敏的食物,通常為谷類,其次是蔬菜和水果。一般六個月以后再給寶寶添加固體食物,如雞蛋、魚、花生、麥類等食物,不要過早也不要太遲。寶寶的飲食要清淡,多食富含維生素的食品。在寶寶的過敏現象好了以后,媽媽也要長期觀察寶寶的愈后情況:像對牛奶、雞蛋過敏的情況,在寶寶十四個月后會慢慢消失;而對花生和海鮮食物過敏的情況往往會伴隨一生。

小兒過敏體質食譜推薦

1歲:三色飯

材料:西蘭花1/3個 熟蛋黃1個 魚肉120克 米飯60克

調味料:1匙

做法:

1、西蘭花洗凈,放入滾水中煮軟,剁碎。

2、起油熱鍋,將西蘭花、熟蛋黃、魚肉及米飯放入一同拌炒即可。

營養小叮嚀:西蘭花是蔬菜中最具代表性的健康蔬菜,屬于十字花科,大部分的寶寶不會對西蘭花過敏。

營養成分:蛋白質5.04克脂質1.71克糖類27.16克

2歲:橘子酸奶

材料:低脂酸奶100毫升 橘子丁80克 橘子汁30毫升

調味料:蜂蜜少許

做法:

1、將橘子汁與低脂酸奶攪拌。

2、倒入容器中,加入橘子丁做裝飾。

3、依寶寶口味,倒入蜂蜜調味即可。

營養小叮嚀:腸道中的壞菌會產生有毒物質導致過敏,而酸奶含有大量的益生菌,有助于腸道健康。而且,益生菌會在腸道黏膜形成保護層,使外來過敏原不易侵入體內,還可幫助腸道分解過敏原。即使益生菌不是活的,仍然有抗過敏的作用。

營養成分:蛋白質2.15克 脂質1.81克 糖類14.36克

3歲:雞肉花椰菜面線

材料:雞肉30克 西蘭花20克 面條30克

調味料:鹽1匙

做法:

1、雞肉洗凈去骨、切小丁;西蘭花洗凈、切小塊;面條剪成小段狀,備用。

2、鍋中放水燒開,再放入處理好的西蘭花、雞肉,一起熬煮至熱軟。

3、加入面條,待面條煮熟后即可。

營養小叮嚀:西蘭花含豐富的維生素、礦物質、植物纖維,對幼兒的細胞成長、造血功能、抗過敏,均有助益。搭配上具有高蛋白質的雞肉,有益寶寶的成長。

營養成分:蛋白質9.31克脂質0.62克糖類26.85克


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